10 Arbustes fondamentaux pour assembler votre haie fruitière de rêve.
Lorsque l’on pense aux haies, on a souvent en tête cette image d’une barrière végétale à feuillage persistant. Pourtant, il est possible de varier les plaisirs en créant une haie fruitière qui saura allier esthétisme et gourmandise. Découvrez dix arbustes à fruits qui vous permettront de réaliser cela :
1) Le framboisier, un arbuste idéal pour les haies
Grâce à son port buissonnant, le framboisier est particulièrement adapté pour composer une haie fruitière. En plus d’offrir une belle floraison au printemps, cet arbuste ravira vos papilles avec ses fruits acidulés dès l’été !
Floraison : printemps
Récolte des fruits : été
Entretien : tailler légèrement après la récolte
Actuellement, c’est le moment idéal pour tailler certains arbres et arbustes, afin de garantir leur bonne croissance et floraison pour la saison à venir. Assurez-vous de les tailler sans tarder pour bénéficier au maximum des avantages qu’une taille opportune peut offrir.
2) Le cassissier, une pousse rapide
Le cassissier possède l’avantage de pousser rapidement, ce qui vous garantit une haie bien garnie en peu de temps. Ses fruits noirs parfumés apporteront une petite touche sucrée à votre jardin.
Floraison : fin du printemps
Récolte des fruits : mi-été
Entretien : taillez en fin d’hiver pour favoriser la production de fruits
3) Le sureau, une floraison délicate
Avec ses fleurs blanches et parfumées qui apparaissent au début des beaux jours, le sureau constitue un atout charme indéniable pour votre haie. Ses fruits peuvent être consommés en confiture ou en jus après cuisson.
Floraison : fin du printemps
Récolte des fruits : automne
Entretien : taillez en hiver pour favoriser la floraison
4) Le mûrier de Corée, sans entretien
Sans maintien particulier, le mûrier de Corée peut atteindre jusqu’à 4 mètres de hauteur ! Ses baies rouges à saveur sucrée sont idéales pour composer tartes et sorbets.
Floraison : printemps
Récolte des fruits : fin d’été
Entretien : pas besoin de taille spécifique, sauf si vous souhaitez limiter sa croissance
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5) Le groseillier, une plante robuste
Le groseillier est une plante vigoureuse qui supporte bien les conditions climatiques variables. Ses grappes de petits fruits rouges ou blancs agrémenteront parfaitement vos desserts ou se dégusteront nature.
Floraison : printemps
Récolte des fruits : été
Entretien : taille en fin d’hiver pour une meilleure fructification
6) L’arbousier, un arbre aux fruits étonnants
Avec ses fruits ronds et rouges à petites épines, l’arbousier produit des baies comestibles légèrement sucrées. À consommer frais ou en confiture, ces petits fruits apporteront une touche exotique à votre haie fruitière.
Floraison : automne
Récolte des fruits : hiver
Entretien : taillez les branches mortes ou malades après la récolte
7) Le goyavier, une haie fruitière tropicale
Originaire des régions tropicales, le goyavier produit de petits fruits verts et ronds à chair juteuse. Pour obtenir une haie fruitière originale, pensez à intégrer cet arbre dans votre jardin !
Floraison : printemps
Récolte des fruits : début d’automne
Entretien : taille légère après la récolte pour éliminer les branches inutiles
8) La chèvrefeuille de Sibérie, une bizarrerie gourmande
Fruit étrange ressemblant à une myrtille allongée, la chèvrefeuille de Sibérie offre des baies au goût acidulé. Les fruits peuvent être consommés crus ou cuisinés en confiture.
Floraison : printemps
Récolte des fruits : fin d’été
Entretien : taille légère en fin d’hiver pour favoriser la fructification
9) La baie de Goji, un superfruit
Connue depuis longtemps en médecine traditionnelle chinoise, la baie de Goji est aujourd’hui considérée comme un superaliment grâce à ses nombreux bienfaits. Ajoutez-la à votre haie fruitière pour profiter de sa saveur et de ses vertus !
Floraison : été
Récolte des fruits : automne
Entretien : taille légère après la récolte pour encourager la croissance des nouvelles tiges
10) Le noisetier, un classique gourmand et décoratif
Le noisetier est non seulement apprécié pour ses fruits, les noisettes, mais il apporte aussi une touche esthétique à toute haie fruitière grâce à son feuillage dense et sa forme arrondie. Ses branches flexibles et sa résistance au froid en font un choix idéal pour les haies diversifiées.
Floraison : fin de l’hiver à début du printemps Récolte des fruits : fin de l’été à début de l’automne Entretien : Taillez les branches les plus anciennes en fin d’hiver pour stimuler la production de noisettes et maintenir la forme de l’arbuste.
Quels que soient vos goûts et l’espace disponible dans votre jardin, les possibilités sont nombreuses pour composer une haie fruitière unique. N’hésitez pas à mélanger différentes espèces pour jouer sur les couleurs, les formes et les saveurs !
